糖烤板栗的做法 0

原料

栗子800克, 花生油1勺, 白糖60克

步驟

1 栗子清洗乾淨,用刀切開一個口。

2 將栗子放入水中浸泡20分鐘。

3 將栗子撈出,放在晾架上曬乾。

4 栗子放入盆中,加入一勺花生油,攪拌均勻,使每顆栗子上都裹上油。

5 烤盤放錫紙,將栗子平鋪在烤盤上,烤箱預熱後,放入中層,上下火,烤20分鐘。

6 白糖放入碗中,倒入熱水將白糖化開。將烤盤拿出,把糖水均勻地刷在板栗上,裂口處多刷一些。刷好後再烤10分鐘(烤5分鐘後取出再刷糖水一次)。

7 香甜可口

小技巧

1、一定要將栗子在水中浸泡,以防烤的過程長,栗子肉太干。

2、栗子雖然香糯可口,營養豐富,能治多種疾病,健體養生,但也不宜多食,糖尿病、消化不良及便秘患者,均應慎食栗子。

相關菜譜