大白菜500克, 辣子醬適量, 粗鹽適量, 食用油適量, 味精適量, 調味魚適量
1 大白菜500克。
2 大白菜冼凈用手撕大塊。
3 鍋里燒油，下入撕好的大白菜。
4 翻炒片刻，調入精鹽。
5 待大白菜炒熟時，放進辣子醬炒勻。
6 再調入調味鮮，味精炒勻即成。
7 辣白菜即成。
