原料
黃豆100克, 大黃米20克, 水800克, 冰糖20克
步驟
1 黃豆洗凈,用清水浸泡4個小時或以上。
2 黃豆放在鍋中煮20分鐘。
3 大黃米洗凈,瀝干水分;不粘鍋燒熱,不放油,倒入大黃米,中小火炒熟。
4 煮熟的黃豆、炒熟的大黃米和清水以及冰糖都放入處理器內,選擇豆漿程序。
5 攪打中。
6 程序結束,香濃的豆漿就做好了。(美中不足就是泡沫太豐富,也不知道怎麼樣可以改善一下這種現象。但據說這泡沫中含有非常豐富的營養,所以還不能扔掉,一併喝了吧。)
小技巧
1、因為養生機的溫度達不到100℃,因此所有材料必須是熟的,或可以直接食用的。
2、加入炒熟的大黃米,豆漿會更粘稠些,還有一點點糊香味,很好喝,不加也可以。
3、煮黃豆的水可以同黃豆一起倒進處理器內,但總的水量保持800克。