簡介
紅糖和糯米粉是製作傳統糍粑、粘餅常用的材料。簡單家常，溫和補益，有著誘人的香甜滋味和軟糯口感。
原料
糯米粉250克, 細砂糖40克, 紅糖粉適量, 清水適量
步驟
1 把糯米粉和細砂糖倒入大盆，用筷子拌勻。
2 分次分量加入清水，慢慢揉面。
3 直到揉成濕潤光滑不粘手的麵糰。
4 揪一個小麵糰，捏成中間凹下去的面片。
5 裝上適量紅糖粉。
6 用手掌虎口捏合收口。
7 輕輕揉圓後再輕輕按扁。
8 把包好的餅胚放在撒了糯米粉的墊子或平盤裡，準備油煎。
9 鍋里倒入適量食油，放入餅胚，小火慢煎，煎的過程中要翻幾次面。
10 煎至兩面焦黃，中間熟透即可。
11 成品圖。
