簡介
我一直對糯食情有獨鍾。喜歡它那軟軟糯糯的口感，但好吃的東西也不能多吃，如果是搭配其它食材，就會健康加倍，且容易消化。這次，我改變以往將紅薯餅油煎的做法，用九陽新款空氣炸鍋來炸制，只需在餅皮上輕輕刷一層薄油，就能達到煎鍋的同等效果，而且你還不必將灶台擰成小火慢慢煎，生怕一離開給煎糊了，用炸鍋，一鍵搞定，選擇功能鍵後愛幹啥去幹啥，聽到提示鳴音後不油不膩的甜蜜小餅就好了。
原料
紅薯240g, 糯米粉80g, 油適量, 花生醬適量, 芝麻適量
步驟
1 準備食材。
2 取糯米粉80克。
3 加入加熱過的紅薯（如果涼的，請加熱後再使用
4 將紅薯和糯米粉攪拌均勻，趁熱揉成軟硬適中的麵糰
5 將麵糰分割成每個約35克的小團。
6 壓扁，加入餡料（你可以選擇豆沙餡等）
7 捏緊封口，輕壓成扁餅狀，略沾水均勻的滾上一層芝麻，依次都做好。
8 炸鍋選擇薯條鍵，提前200度預熱5分鐘。
9 在炸籃中鋪錫紙，並刷一層薄油，放入餅坯
10 在餅的頂部輕輕刷上一層薄油，將炸籃放入炸鍋中。
11 約15分鐘，紅薯餅表層變成金黃色，即可出爐。
12 美美的享用吧！
小技巧
用煎鍋煎時，儘量選用不粘鍋，這樣可以少放油，使煎好的餅不那麼太油膩。
