蔥油帶魚的做法 0

原料

帶魚750克, 生薑適量, 蔥花適量, 細鹽適量, 色拉油適量

步驟

1 備帶魚一條。

2 蒸鍋內加水,蒸盤裡鋪上菜葉,將切洗好的帶魚鋪在上面並加入適量薑片。

3 蒸製十分鐘關火。

4 將蒸製好的帶魚夾出鍋,鋪上適量蔥花及薑絲。

5 加入適量細鹽。

6 色拉油加熱,淋在帶魚上面即可。

7 一份蔥油帶魚完成。

小技巧

細鹽的選擇,要選用超級的那種,我選用的是竹鹽,熱油一淋就完成化了。食友們也可以用醬油來代替細鹽。

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