原料
黃秋葵200克, 豬肉100克, 料酒適量, 生抽少許, 鹽適量, 油適量
步驟
1 秋葵開水焯二分鐘撈起。焯好的秋葵變成了綠色，切段備用。
2 鍋中放油燒熱，倒入豬肉片，加料酒煸炒至表.再起鍋放油，油熱後放入秋葵段翻炒，加入炒好的豬肉，面變色。放少許生抽、鹽調味即可。
小技巧
黃秋葵還有其它諸多保健功效，例如它含有的維生素A能有效地防護視網膜；其中果膠和多糖等組成的粘性物質，對人體具有促進胃腸蠕動、防止便秘等保健作用；另外黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品；由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；
