原料
新鮮鯽魚適量, 木瓜適量, 枸杞適量, 熟植物油適量, 鹽適量, 雞精適量, 蔥姜適量, 料酒適量
步驟
1 材料：木瓜 新鮮鯽魚 料酒 鹽 姜 雞精 枸杞 蔥 熟植物油
2 姜切片，蔥洗凈切，枸杞泡泡洗凈，
3 鯽魚洗凈後用鹽料酒薑片腌制30分鐘
4 再放入煲里，加薑片蔥水
5 加蓋大火燒開，
6 轉小火
7 加枸杞煲30分鐘
8 先將木瓜洗凈切開
9 去籽切成塊狀
10 加木瓜熟植物油
11 再煲10分鐘左右
12 加鹽雞精調味出鍋
小技巧
要小火煲鯽魚，這樣鯽魚不易碎
湯鮮味濃
木瓜很容易熟，不能煲的時間太久
要不不成形了
