原料
雞蛋1個, 糖2大勺（15～20g）, 色拉油1大勺（15ml）, 低筋粉4大勺（30g）
步驟
1 雞蛋＋糖。小5開7速，打發（普通打蛋器也可以的，高速打發）
2 加油，繼續高速轉一小會打勻
3 低粉用勺子要到另一個容器里，把大塊的按碎，碾壓一下。或者直接篩一下。低粉加到蛋糊里，低速攪勻。蛋液太少，少許粉沒有和勻的，用勺子拌幾下（如果蛋多的話，沒這個問題。這次用的雞蛋比較小） 喜歡鬆軟的蛋糕，可以加一點點泡打粉，和低筋粉一起加入就好了
4 倒入微波爐容器，微波爐高火1分鐘（1個雞蛋的量）
5 取出放涼，橡皮刮刀邊上一刮就下來了
6 擠上煉乳，開吃
小技巧
1.喜歡鬆軟的蛋糕，那就要加一點泡打粉
2.如果1個雞蛋的分量，就是微波爐1分鐘。增加量則微波爐時間要適量增加，基本是加一個蛋就加30秒
