雞全翅兩隻, 白酒適量, 鹽適量, 老抽適量, 辣椒粉適量, 孜然粉適量
1 雞全翅泡去血水，用竹籤穿好，用鹽加白酒腌制一夜
2 平底鍋不放油，將雞翅油多的那面貼鍋底，小火煎制
3 翻面
4 蓋蓋子燜下
5 煎至這個程度
6 塗些老抽，撒些辣椒粉孜然粉，進烤箱，上下火10分鐘即可
7 上桌
