原料
毛豆、豬肉適量, 米粉（磨碎的）適量, 鹽、油、味精、醬油、辣椒粉適量
步驟
1 將薄好的毛豆洗凈；豬肉洗凈切成塊。
2 將剝好的毛豆洗凈，豬肉洗凈切成塊，防止備用。
3 取適量的粉，放入鹽，味精，辣椒粉，均勻攪拌在一起。
4 將切塊的豬肉，全部沾上粉。然後將毛豆倒在攪拌好的粉裡面，加入少量的油（由於豬肉裡面有油，所以不需要太多，不然會很油膩），再放入適量的醬油，攪拌均勻。
5 將毛豆倒入盤中，然後將豬肉鋪在毛豆上。隨後將裝好盤的毛豆放入鍋中蒸熟。大概需要半小時。如果是壓力鍋就只需十幾分鐘。
小技巧
在這裡的米粉最好是那種磨成粉狀的。口感比較好。超市裡買的那種包裝好了，調好料的粉太粗了，不夠細，口感不好。
