牛肉200克, 蒜薹300克, 鹽適量, 料酒適量, 醬油適量, 雞精適量
1 牛肉切成片,放小半勺鹽,小半勺醬油,半勺料酒抓勻,腌10分鐘
2 蒜薹去除倆頭洗凈切段
3 鍋燒熱水
4 放入切好的蒜薹焯熟
5 焯好的蒜薹過冷水
6 瀝干水分裝盤備用
7 熱鍋入油，放入肉片
8 翻炒至變色
9 在放入蒜薹
10 放半勺鹽，小半勺雞精翻炒均勻即可
