原料
洋姑娘(燈籠果)250克, 冰糖20克, 白糖25克
步驟
1 材料:洋姑娘250克,冰糖20克,白糖25克。
2 洋姑娘剝去外衣,洗凈瀝干水分。
3 用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口,這樣比直接切成兩片或者數片要賞心悅目。
4 切好口的洋姑娘碼放入容器,碼放一層撒一層白糖。
5 上層也碼放均勻撒上白糖。
6 密封容器後放入冰箱腌制2-3天。
7 腌制3天後的漿果半透明狀態。
8 腌制好的漿果倒入奶鍋中,加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
9 煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火。
10 煮好的漿果倒入容器涼透,也可放入冰箱冷藏。
11 糖漬洋姑娘色澤艷麗口感冰爽潤滑。