營養豐富，清胃爽口。
主料：瘦豬肉100克，泡菜200克 調料：鹽5克，五香粉3克，白砂糖5克，料酒5克，花椒3克，植物油5克
1、將豬肉剁成肉末，泡菜切成細粒備用。 2、炒鍋內放植物油燒熱，先炸花椒粒。 3、將花椒粒炸熟後，撈出棄之，迅速放肉末煸炒。 4、待肉末炒去水分即將出油時，放入鹽、白糖、料酒、味精、泡菜細粒，翻炒均勻即可出鍋食用。
