簡介
雞脯肉低脂肪、高蛋白、味鮮、且價廉味美，是現代喜歡運動健身人士的理想食材，今天和朋友們分享一道用雞脯肉製作的麻辣雞脯
原料
雞脯肉300g, 油適量, 鹽適量, 青筍適量, 泡椒適量, 蒜苗適量, 鮮花椒適量, 蛋清適量, 澱粉適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量
步驟
1 準備好所有的食材和調料。
2 雞脯肉切成條，用蛋清、澱粉、鹽上漿
3 青筍切成條；蒜苗、泡椒切成段，蔥、姜切片
4 雞脯肉放溫油中炸至表面凝固
5 蔥、姜、蒜苗、泡椒、鮮花椒炒出香味
6 放入青筍、雞脯肉及調料翻炒均勻
7 做好了，裝盤開吃吧！
