原料
麵粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、胡椒粉適量
步驟
1蘿蔔絲早餐餅 做法： 1)蘿蔔擦成絲 2)火腿腸和洋蔥切丁 3)蘿蔔擦成絲後放大碗里 4)放入火腿腸丁和洋蔥丁 5)加入紅椒丁拌勻 6)加入麵粉 7)打入一個雞蛋 8)加入精鹽 9)加入胡椒粉 10)加入適量清水拌勻 11)電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟
2水煮荷包蛋 食材：雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量 做法： 1)煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即「魚眼水」的時候； 2)雞蛋一個，打入碗中； 3)將碗中的雞蛋倒入； 4)小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟； 5)盛起放入碟中； 6)淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻；
3雞蛋米飯煎餅 食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許 做法： 1)準備一碗剩米飯； 2)將雞蛋打散； 3)把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻； 4)加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等； 5)鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可；
4油酥燒餅 食材：麵粉400g、豆油60g、酵母3g、水適量 做法： 1)麵粉加水和酵母和成麵糰，醒發。 2)把油燒熱，倒入麵粉做成油酥。 3)醒好的麵糰擀成餅。 4)把油酥塗在麵餅上。 5)捲成卷。 6)面卷切成段。 7)把小面卷表面塗點油，然後兩端向內折。 8)再把小面卷擀成餅胚，在餅的兩面刷油。 9)烤箱預熱，中層烤15-20分左右。
5青菜雞蛋麵湯 食材：麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量 做法： 1)準備材料 2)鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋 3)荷包蛋煎好後盛出 4)鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水 5)水開後放入麵條 6)煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用 7)最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦
6快手營養三文治 食材：牛奶土司片2片、雞蛋1個、西紅柿1個、沙拉菜10g、油適量、鹽適量 做法： 1)沙拉菜、西紅柿洗凈和其它材料備齊； 2)西紅柿用廚刀切成合適的薄片； 3)鍋里加入少量的橄欖油，打入一顆雞蛋，撒上適量黑胡椒粒、鹽，中火煎熟.. 4)將牛奶土司片放入烤箱2面烤黃，2片麵包片之間依次疊加上西紅柿片、芝士片、生菜、雞蛋，對切成2半即可。
