簡介
媽媽的房子有個露台，夏天總是會在露台燒烤。烤馬步魚是我的最愛。
現在天氣漸冷，露台燒烤是烤不了了。 下午一看冰箱還有剩下的馬步魚，試了試烤箱出來一樣美味，而且更加簡便。
原料
馬步魚 6條
步驟
1去超市買馬步魚，已經處理好，冷凍的。我們這超市是45一斤，很合適，兩年前去長島旅遊，燒烤攤10元一條，死貴。
2馬步魚用水沖一下，不是為了洗乾淨，主要是因為海魚比較咸。我一般沖一下下就好，具體看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。但是不推薦泡太久，太久沒味道。
3無需擦乾，感覺擦乾了會烤的太干，太硬沒口感。不要重疊，放到烤網上。不推薦烤盤，沒啥原因，就覺得烤網受熱比較均勻。
4烤箱130度預熱，烤2到3分鐘，邊緣微焦即可。時間不要太長，一定盯著看。魚太薄，很容易焦。
小技巧
除了魚之外，不要放任何調料。自然味道最美！！！
