簡介
菜品特色：此湯清火除灶，通水利尿，消炎散結。海帶黃豆龍骨湯是一道營養豐富的粵菜系靚湯做法，海帶、黃豆與龍骨各具營養，煲成的湯水很是滋補尼，海帶滑嫩，喝一口暖胃舒心。
黃豆脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、濕痹拘攣、水腫、小便不利、尋常疣。
原料
海帶、黃豆 淡菜仔、鹽, 龍骨／豬脊骨 蜜棗、姜
步驟
1①材料：淡菜仔、蜜棗、姜
2②材料：黃豆 ↑ 提前浸泡2小時
3③材料：龍骨
4④材料：老海帶
5１、先用清水將海帶浸泡10分鐘 ２、兩面擦洗乾淨 ３、再用刀切大塊 ４、最後用姜水飛水，再沖洗 補充說下：我泡了兩大塊，一次清洗乾淨及飛水，並沖洗乾淨和瀝干水份，然後用保鮮袋裝好放入冰箱中，一周內隨時煲湯或煲糖水，省事
6龍骨用姜水飛水，再沖洗
7全部湯料已備好
8倒入湯煲中
9適量加水
10將電子湯煲調至煲湯程序，（濃郁）約40分鐘
11撇去油，加鹽，喝湯
小技巧
豬龍骨： 豬的脊背，肉瘦，脂肪少
豬龍骨的功效與作用： 滋補腎陰、填補精髓、腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精 、煩熱和貧血 。
豬龍骨的製作技巧 ： 豬龍骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出，使湯汁更鮮美。
切記：心腦血管系統疾病患者不適宜食用豬龍骨
