簡介
又快到八月十五啦，又可以做月餅啦，手把手教你做桃山月餅，
原料
桃山皮：白雲豆餡 180克, 糖 50克, 麥芽糖 15克, 黃油 15克, 雞蛋黃 1個, 奶粉 20克, 熟麵粉適量, 可可粉 5克, 抹茶 5克, 草莓粉 5克, 豆沙餡，蓮蓉，隨意 100克
步驟
1鍋里放能融化糖的水，
2煮沸，加入白芸豆攪拌均勻
3加入麥芽糖，炒干，一直用中火
4加入奶粉，攪拌均勻
5蛋黃加入15克白芸豆餡，攪拌均勻，放微波爐50秒
6過曬到豆餡里攪拌
7加黃油，攪拌均勻
8這事看豆餡的軟度加熟麵粉，或者奶粉看個人喜歡，（我是一半一半）
9分成4份加入上面的粉混合，桃山皮就做好拉，做好放上10分鐘，
1020克桃山皮+30克餡（我用拉，豆沙，抹茶，蓮蓉，都是自己做的你也可以買現成的）
11烤箱175度13到15分鐘表面刷上水，進烤箱
12考完，第二天在包裝，食用
13，
14完成
小技巧
桃山皮要稍微干點，這樣就不用怕粘拉，不讓做的時候過一點熟麵粉
