叉燒包 0

原料

面, 叉燒肉, 蚝油, 高湯, 糖, 豉油, 澱粉

步驟

1把叉燒切丁,小碗勾芡,鍋里放點油預熱了放入叉燒炒

2依次加入高湯(或者雞精兌水),蚝油(根據喜好加生抽)糖,豉油,炒炒

3最後勾芡,出鍋

4餡料要放冷一點,這樣汁水就跟肉肉凝固在一起了,那麼蒸出來有汁就比較好吃啦

5方法跟包包子是一樣的

6放大火蒸20分鐘左右

小技巧

發麵的時候加點牛奶和糖,可時包子皮香甜可口 包好的包子一定要放一下15-20分鐘,這樣2次發酵,包子才喧騰 蒸好的包子,悶5分鐘再拿來吃,口感才好

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