開口叉燒包 0

原料

低筋麵粉: 200g， 廣食園叉燒包膨鬆劑: 2.4g， 酵母: 1.6g， 水: 88g， 白砂糖: 適量， 餡料: 250g

步驟

1低筋麵粉加入叉燒包膨鬆劑，酵母加水充分攪拌均勻

2揉成麵糰

3加入白砂糖，攪拌均勻，

4靜置15分鐘，用濕布蓋住

5切成多塊，擀成麵皮。

6放入餡料，封口成型，

7全部包好，發酵40到60分鐘

8大火蒸製10-12分鐘

小技巧

1、用的廣食園的開口叉燒包膨鬆劑，開花效果好，起發力強、顏色雪白，效果極好 2、不會做的可以問我拿教做的視頻的

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