原料
步驟
1山藥:芡實:薏米=1:1:1,洗凈,覆蓋保鮮膜,浸泡一夜(我用了各30g,並加了一些百合)
2連水帶料一起倒入打漿機
3充分打碎粉漿
4倒入砂鍋中
5加兩碗水,大火燒開轉小火,根據口味添加適量冰糖,邊攪邊煮10—15分鐘
小技巧
1.山藥,是中藥鋪賣的那種干製品,不是新鮮的山藥;芡實,也在中藥鋪有售;薏米,超市雜糧區有售. 2.這款粥,因為使用中藥材,多少會有一些味道,其實,主要是"芡實"的味道,我和爸爸媽媽都可以接受這個味道,而且喜歡喝這種糊糊類的粥,LG就不那麼積極了.鄭老師說,不喜歡的是沒有緣分,不要勉強硬喝,否則吸收不好,不如找自己喜歡的其他味道. 3.象LG這樣不喜歡芡實味道的,我一般給他只放薏米和山藥,而且用豆漿機做很方便,五色豆類和山藥,薏米一起浸泡後,裝入全自動豆漿機,時間到了,美味健康的粥就出來了.