簡介
http://ganjiao.taobao.com 出售切糕原料額！！！大棗 紅豆
原料
步驟
1將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡4-5個小時
2糯米控干水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘
3紅棗去核
4放入開水鍋中，煮10分鐘。撈出
5蒸製15分鐘開蓋，往糯米里倒入開水
6邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被攪拌成糨粥狀
7蓋蓋子繼續蒸製20分鐘
8把蒸好的糯米用勺子或搗蒜的碾壓筋道
9取一個保鮮盒，鋪上保鮮膜
10鋪上一層糯米，用鏟子壓實
11再鋪上一層棗，按壓實
12再鋪上一層糯米，壓實。如此這樣，兩次棗，三次糯米
13用保鮮膜包好，上面壓上重物。放入冰箱1個小時
14取出來，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了
