簡介
去沃爾瑪，意外的看到有賣粽子葉，新新鮮鮮樂顛顛的買了一大把，回來才恍悟裹粽子不是件容易的事,算了，還是用粽子葉做點別的啥吧……今天是六一節，也許是泥巴情節作怪吧，想想就準備做點心……做東西也要好吃能偷懶才行，於是超市買的阿膠棗、果凍都派上了用場。為了犒勞自己，所以填模的時候棗泥是加的滿滿的，後果是多了一團菱角糯米麵團，就用來做明天的早餐——酒釀圓子……出爐了，立馬咬上一口，哈哈……那麼多的棗泥，香！甜！……由於主要是用的菱角，所以沒那麼黏膩。口感比純糯米好!就是顏色稍稍遜色點。
原料
材料：無核即食阿膠棗200G，菱角400克+糯米粉100克，實際製作剩餘麵糰約100克，（可以用來做酒釀圓子），棕葉3張，果凍殼兩個
步驟
1、棕葉浸水洗凈，剪成段待用 2、阿膠打成棗泥，菱角加水煮熟打成泥 3、菱角泥加入糯米粉搓成團 4、把麵糰展平填入果凍殼中，填入棗泥，封口壓平，脫模至棕葉上！ 5、大火蒸15分鐘即可。
小技巧
心型的比較容易脫模，填模時與果凍殼接觸面要多占點乾粉方便脫模！ 填模的時候與邊緣留些距離，便脫模！ 偶用的是果凍殼的模，如果有空心模就更方便了。 實在不能脫下的時候用牙籤在四周畫一圈幫忙。
