梭子蟹, 大蔥, 姜, 酒, 蒜頭, 杏鮑菇, 紅椒, 花椒, 洋蔥, 火鍋底料, 料酒
1梭子蟹洗乾淨,切塊
2紅椒切斷,花椒備用
3洋蔥,姜,一半大蔥切丁
4杏鮑菇切片
5火鍋底料(用底料的話,花椒就可以不要放了,我放了花椒覺得太麻了)
6洋蔥,姜,大蔥下熱油鍋,爆香
7加入紅椒,花椒翻炒,加入火鍋底料
8加入梭子蟹,料酒,翻炒
9把剩下的大蔥加入,翻炒
10加入杏鮑菇
11炒至湯汁收干
12裝盆