豬絞肉, 餛飩皮, 香菜, 鹽, 味精, 菜籽油
1香菜擇席乾淨
2豬肉在菜場讓他們攪成碎肉
3香菜用開水焯一下切碎
4將肉和香菜放一起拌勻，加入調味料，菜籽油燒熱之後澆入肉餡中，用筷子順時針方向快速攪拌均勻
5包成大餛飩
