簡介
冬陰功(Tom Yam Kung)裡面，"冬陰(Tom Yam)"是指"酸辣"，"功(Kung)"是指"蝦"，所以，又叫酸辣蝦湯。裡面再加上其他海鮮之類的，就是酸辣海鮮湯。冬陰功其實就是酸·辣·鮮
原料
草菇, 小番茄, 魷魚露，冬陰功醬，椰奶，椰糖, 泰國青檸, 青檸檬, 清雞湯, 冬陰功醬, 辣椒醬
步驟
1鍋里放少許油，然後放入2湯勺的冬陰功醬(有泰式辣椒醬的話此時一起放)翻炒一下，出紅油為止，然後放入香茅段，薑片，倒入4湯勺椰奶，此時一同將切好的干紅蔥放入繼續翻炒
2倒入雞湯煮開後，再放入蝦，草菇，小番茄
3將調料汁全部倒入後中小火煮10分鐘，想味道重點可以多放。然後放入1勺椰糖，淋入魷魚露拌勻。
4取半個青檸檬汁壓入，青紅辣椒段放入，繼續煮2分鐘後關火放入小蔥花和香菜即可。
小技巧
資料來源 http://www.yokamen.cn/life/yummy/2012/120354149.shtml
