簡介
京城第一廚少奉上增強免疫力，預防秋季病痛的豆漿山珍魚湯做法大公開！專門孝敬父母的美食！魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸，對老年人的心腦血管有好處！鱸魚可以緩解孕期胎動不安也有產後通乳下奶的作用！是非常好的食材！豆漿低糖、低熱量、低脂、零膽固醇適合老年人每天飲用！
原料
黃豆, 鱸魚, 豆腐, 草菇, 蘑菇, 枸杞, 蔥花, 白鬍椒粉
步驟
1切魚片、腌魚骨：魚肉切薄片以鹽、料酒腌制，魚骨切塊同樣用鹽、料酒腌制
2飛水：將魚片、魚骨一同放進漏勺中，快速飛水、撈出
3榨豆漿：將黃豆放入豆漿機中榨豆漿
4魚骨放入豆漿熬煮入味，取出
5依序放入豆腐、鮮蘑菇
6熟後放入魚片、枸杞、蔥花，即可
小技巧
1、做湯時一定要保留魚骨，這樣魚湯更鮮美 2、腌制魚肉時加入料酒，去腥平衡魚肉的寒性
