原料
魚: 條， 姜: 絲
步驟
1準備材料魚?，生薑。
2魚洗凈，生薑切絲。
3熱鍋下油，放魚煎
4兩面煎熟，下生薑絲。
5下開水，莫過魚身，大火燒開。
6小火慢燉，大概是40分鐘。這個看水量，多的話可以煮久一些。
7煮的時候可以把魚肉鏟碎，使魚湯更加入味。
8放鹽
9準備篩子，把魚骨頭和魚刺過濾掉。
10成品。食材很簡單。魚，需要下奶的寶媽，可以用鯽魚，最好野生的，煮出來不會有腥味。也可以加幾塊純大豆做的豆腐，味道更加棒。
小技巧
可以直接在鍋里大火燒開，轉小火慢慢煮。我是因為到飯點要用鍋炒菜，所以轉砂鍋?慢慢燉。???
