簡介
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原料
金針 19克, 木耳 19克, 雪梨 5個, 瘦肉 225克, 無花果 4顆, 蜜棗 4顆, 陳皮 一小塊, 鹽 適量
步驟
11. 金針和木耳用水浸片刻，清洗乾淨。
22. 雪梨洗乾淨，切塊。陳皮浸軟，颳去瓤。
33. 洗乾淨瘦肉，汆燙後再沖洗乾淨。
44. 洗乾淨蜜棗和無花果。
55. 煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾後改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成
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小技巧
小貼士 功效：金針又名「忘憂草」，有利尿、消炎、解毒之功效
