簡介
感恩節的傳統美食~
This is the first and best Thanksgiving ever in American. Too much to thank for, for knowing you, for being here, for cooking together being together....
原料
新鮮火雞一隻 1lb/Person, 橄欖油 20tsp, 蒜頭 20瓣, 西芹 0.25lb, 胡蘿蔔 0.25lb, 青椒 1顆, 蘑菇 0.25lb, 牛肉火腿 1根, 迷迭香，香菜，黑胡椒，鹽，sage， oregano， thyme savory等香料 3tsp, 麵包 1個, 酒 20tsp, 黃油 1塊, 洋蔥 1個, 雞湯 0.5盒, 牛肉汁 4bottle
步驟
1新鮮火雞洗凈，用鹽和酒（葡萄酒，米酒無所謂啦）泡一整天。我們稱給火雞洗了一天的澡~
2橄欖油，黃油，蒜頭碎，迷迭香，香菜，黑胡椒，鹽，sage， oregano， thyme savory等香料混合在一起塗抹火雞全身。我們叫這個步驟為給火雞按摩~
3胡蘿蔔，西芹，蘑菇，洋蔥，青椒切塊
4橄欖油加蒜泥預熱，加牛肉火腿，和蔬菜塊一起炒熟
5麵包入烤箱烤脆，切塊
6火雞肚子裡填上炒好的蔬菜和烤脆的麵包快，淋上雞湯入烤箱325F，根據火雞大小烤3個半小時。中途隔段時間打開檢查雞湯是否烤乾，補充雞湯。
7Broil High for 10 minutes~
小技巧
腌制火雞的時候給鹽千萬不能小氣哦~
