簡介
簡單好做
原料
鴨腿 3隻, 蘿蔔 1個, 姜，蒜，料酒, 鹽，味精，白醋, 醬油，頓肉調料，十三香
步驟
1鴨腿洗凈切塊。姜蒜切片。鍋中倒入少量油，姜蒜爆香，倒入料酒，放入鴨腿，翻炒至變白，鴨腿出大量水分。取出
2鍋中倒入油，放入蒜片爆香。倒入鴨腿煎至金黃。放入白醋，鹽，料酒，少量醬油上色，稍微翻炒。
3在放鴨腿的鍋里倒入水，十三香，頓肉料，頓鴨腿10分鐘。期間時不時的翻一下，防止沾鍋。
4蘿蔔切塊，放入鍋內，放入味精，倒入水沒過蘿蔔，頓10分鐘，不定時翻一下。頓至蘿蔔變色，湯汁濃稠即可。
