簡介
以前紅燒牛排牛筋的時候總是要放砂鍋或鑄鐵鍋里悶好久才能吃，今天介紹這種煮法，可以讓大家一牛三吃，而且簡單方便。
原料
牛排 750, 牛筋 500, 生抽 適量, 老抽 一大勺, 料酒 適量, 生薑 適量, 桂皮或桂枝 兩塊, 辣椒 根據自己口味添加, 花椒 根據自己口味添加
步驟
1牛排和牛筋買回來放燒開的水裡燙一下，然後再用涼水沖洗乾淨。
2然後把牛排和牛筋放入高壓鍋里，加入薑片加入自己研磨的粗顆粒的黑胡椒(沒有的話加黑胡椒粉)，中火煮至五六爛，就是牛排和牛筋還有點qq的感覺就可以了。
3把牛排和牛筋撈起來放入砂鍋或者鑄鐵鍋里，加入生抽老抽，薑片，桂皮，辣椒可根據自己口味適量加入，還有花椒，再加入料酒，少許純凈水，一起煮開後傳小火悶至入味熟透。
4這樣牛排牛筋紅燒好了，高壓鍋里清湯加入白蘿蔔絲，香菜，黑胡椒，牛肉湯也出鍋啦～～
5這樣就是紅燒牛排牛筋的同時又有牛肉湯，簡單快捷。還可以把清湯分一部分出來放奶鍋里加入一塊碗面煮熟後，再加入紅燒牛肉里的湯汁，再把紅燒牛排牛筋切小塊放到麵湯里，這樣又是一碗香噴噴的牛肉麵哦
6這就是簡單好吃的一牛三吃，麻辣牛排牛筋，蘿蔔黑椒牛肉湯，還有紅燒牛肉麵～～心動不如行動，趕緊回家試試看哈。
