簡介
懶人一個，而且每次只用蛋黃做蛋撻水，剩下蛋白不知要幹嗎，傷腦筋，乾脆用全蛋。低筋麵粉也不用了，可能手藝不精，加了麵粉的做出來好難看，直接把它省略。試了一下，還不錯哦。
原料
雞蛋 1個, 牛奶 70克, 淡奶油 30克, 白砂糖 18克, 速凍蛋撻皮 6個
步驟
1牛奶加入白砂糖，加熱融化白砂糖，晾涼。如果加糖粉可不用加熱，直接攪拌均勻即可。
2步驟1中加入淡奶油、全蛋液，攪拌均勻。蛋撻水製作完成！
3把蛋撻水倒入蛋撻皮，我是直接倒9分滿的。想口感細膩一些的可以過濾一下，因為總有些蛋白無法完全打散。本人懶人一個，過濾了一個，蛋白把過濾的東東糊住了，速度好慢，一氣之下不管了，直接倒進去。結果就是烤熟的蛋撻中有些一塊塊的蛋白。
4放入烤箱，220℃，25分鐘。
5被我咬了一口給親們看看餡，表嫌棄俺呀！
