簡介
用的是石花粉(又叫白燒仙草，淘寶有賣，買時注意甄別儘量不買果凍粉，膠多。) 茉莉花，吃到最後咬到茉莉花時香氣最大澀中帶香。 桂花干，比例不好掌握多了桂花中的苦味兒大，少了不香，有待研究。 蜜豆最甜，可以當頭牌甜品。 藍莓干，是突發奇想的，不僅味道好視覺效果最好。
原料
水 600g, 石花粉 10g, 冰糖 50g, 茉莉花茶, 桂花干, 蜜豆, 藍莓干, 漂亮的模子 8*2個
步驟
1冰糖+水，煮開。
2用一小碗涼白開水把石花粉調勻，到入煮開的冰糖水裡，不停攪拌直到水開。
3把配料放入模子，量大概1/5，桂花和茉莉一點點，多了會苦。蜜豆，藍莓2-4顆.分別放入不同的格子。
4把鍋里的水小心倒入模子，第一次到建議用勺乘入。
5裝滿模子，涼涼後放冰箱冷藏更好吃。
小技巧
製作簡單，配料的味道剛剛好，喜歡茉莉花餡，吃到最後咬到茉莉花時香氣最大澀中帶香。桂花干比例不好掌握多了桂花中的苦味兒大，少了不香，有待研究。蜜豆最甜，可以當頭牌甜品
