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原料
獼猴桃: 3個, 水: 300ml, 糖: 40g, 檸檬汁: 半個份, 明膠水: 50ml
步驟
1獼猴桃削皮哦
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2留出3片做裝飾用,剩下的隨便切丁
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3裝進一個密封的袋子裡,然後敲敲敲。 主要是懶得洗攪拌機
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4敲好了 然後準備明膠水,根據你的明膠說明書自己配吧
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5用一個小鍋把水,糖,檸檬汁全倒進去,然後煮沸
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6把敲好的獼猴桃加進去,輕輕攪勻
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7加明膠水,攪勻
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8倒入容器,放進冰箱,冷藏3小時以上
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9凝固以後把事先留好的片片放上去
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小技巧
要注意?明膠的說明,要求溫度是多少,如果要求是70度以下的話,就要稍微晾涼再加,溫度過高有可能不凝固滴