荷蘭豆 一盒, 豬肉末 少許, 青辣椒 一隻, 紅辣椒 兩隻, 醬油, 老抽, 蒜末, 鹽, 味精
1將荷蘭豆洗乾淨泡著待用
2洗好的荷蘭豆下鍋熱水焯五分鐘
3青紅辣椒切成辣椒圈，肉末切好
4蒜末切好
5將焯好的荷蘭豆盛出來，鍋內放油少許，下鍋炒肉末，加入少許醬油，再下青紅辣椒翻炒一小會，下荷蘭豆，加入少許水、醬油、老抽，大火翻炒，蓋上鍋蓋，直到煮熟為止，放少許鹽，味精，蒜末。
6出鍋
