簡介
自製養生湯圓——南瓜和紅豆都有通腸和美容的作用，南瓜對腸胃也是很好的。今天的南瓜湯圓用的是那種甜的青南瓜還不夠老，所以做出來的南瓜泥就不夠細膩，最好是黃色的老南瓜，打出來的泥就會很細。 量比較大就沒用攪拌機，又勺子壓總會沒那麼綿軟。 裡面的餡料是豆沙加了些蜜豆，比單純的豆沙更好吃點，蜜豆可以自己煮也可以買現成包裝的，我用了現成的，沒自己煮的那麼健康，不過是加餡料里用的不多，煮的話又得煮很多
原料
步驟
11.南瓜切丁加一勺水，微波加熱熟，用鍋子蒸出來的會比較干比較好吃，我嫌麻煩
22.南瓜趁熱加如一小片黃油，可以不加，我為了口感更香一點
33.南瓜壓成泥，逐漸加入水磨糯米粉，揉成麵糰
44.取一小塊豆沙加一線蜜豆，搓成小球
55.將南瓜麵糰揪下一個小劑子，捏成中間厚四周薄的麵皮，裹入豆沙，捏緊口，揉成球
6擺在抹了玉米澱粉的盤子中仿沾
小技巧
（南瓜和粉的比例我也沒稱，不夠就加點粉，反正能揉成麵糰就好）
