簡介
真的是太愛榴槤了 所以連內殼的白瓤也不放過的給燉了 燉了..
原料
土雞 一隻, 榴槤內殼 一碗, 薑片 三片, 圓核桃 兩顆, 枸杞 適量, 紅棗 一顆, 鹽 適量
步驟
1圓核桃去殼取仁兒 放清水裡浸泡十分鐘去油澀 紅棗洗凈去核 同時取榴槤殼裡面白瓤部分 用紗布包好扎口（因為煮的過程中白瓤會軟爛 不易取出 喝時的口感會較稠膩 紗布紮下煮好直接取出軟爛的瓤不影響整體湯的口感）
2雞洗凈去皮（也可不去） 滾水焯下去油和血沫 切塊備用
3雞 薑片 核桃仁 棗 榴槤皮一同放入沸水鍋內 大火燒開 轉小火熬2個小時 枸杞子最後十分鐘放入 喝時加鹽即可
