簡介
混入了東南亞風味兒調料的【咖喱意面】。只要你一步一步跟著做，新手也會零失敗，讓你的家裡變成義大利餐廳吧。 爽滑的意面配著濃濃的咖喱醬汁，舌尖上體驗的不僅是西式風情，還有那異域的誘惑，久久回味...
原料
雞肉 100克, 義大利面 200克, 洋蔥 1/4顆, 胡蘿蔔 半根, 香芹 適量, 大蒜 4瓣, 咖喱 3塊, 橄欖油 適量, 水 適量
步驟
1準備好原材料
2將原材料全部切丁，雞肉不要太碎，小粒就好
3平底鍋倒入橄欖油。（此時另一個鍋可以開始煮麵）
4炒香洋蔥碎
5加入雞肉粒
6加入大蒜一起炒香變色
7繼續將其它輔料胡蘿蔔丁和香芹末加入翻炒
8將煮麵水加入適量
9加入咖喱塊，關火
10待咖喱塊溶化後，開中火將湯汁煮濃稠
11煮好的義大利麵條
12倒入咖喱醬汁鍋里，關火，迅速拌勻即可
小技巧
1.義大利麵條，你可以選擇長形的，或者其他你喜歡的形狀。 2.如果煮制長形義大利面，需要用深鍋來煮。 3.通常大量的水沸騰後，加入食鹽，並滴幾滴橄欖油。（以舌尖感覺熱水中的鹹味兒即可） 4.煮至麵條彈牙，中間留有細芯時，迅速與醬汁拌勻。
