簡介
熱愛咖喱，百吃不厭！
原料
豬大排 6片, 洋蔥 半個約150g, 土豆 200g, 胡蘿蔔 1根, 好侍咖喱 2塊, 黃油 30g, 雞蛋 一個
步驟
1大排擦乾水分，用肉錘正反面錘松，正反面抹少許鹽和胡椒粉，裹上麵粉浸入蛋液後沾滿麵包糠，壓緊抖掉多餘的麵包糠！
2洋蔥，胡蘿蔔，土豆切小塊！
3熱鍋冷油先炒香洋蔥，再倒入胡蘿蔔丁、土豆丁，加200ml冷水，放入2塊咖喱塊，大火煮開小火燜煮約15分鐘，起鍋前加少許鹽調味，放入黃油！
4燜煮咖喱蔬菜的時候可以炸豬排了！ 小火慢炸！
5盛米飯，裝盤可以開吃了！
小技巧
豬排不需要提前腌制，直接抹鹽和胡椒粉調味就好了！ 咖喱蔬菜加黃油就會特別的香！
