牛肉, 豬肝, 白蘿蔔, 心裡美蘿蔔, 胡蘿蔔, 大蔥, 紅椒, 蝦丸, 熟鵪鶉蛋, 香菇, 蒜泥, 大醬, 料酒, 香油
1將牛肉放到水中煮熟，清湯留下，和蒜泥，大醬，料酒，香油適量拌勻，成火鍋湯料
2豬肝沾椒鹽，放到油里煎一下
3將牛肉，豬肝，和其他蔬菜切成長短能進鍋槽的大小
4將碎肉，豬肝，香菇，和白蘿蔔塊放在火鍋底墊鍋，上面將肉，菜和蝦丸呈骨牌狀碼好
5最上面擺上熟鵪鶉蛋
6煙筒里放進木炭，將火鍋湯料倒進去，食物煮熟，蘸芝麻醬和鹽吃
