原料
翅中 適量, 椒鹽 適量, 料酒 少許, 黑胡椒粉 適量, 鹽 適量, 大蒜 一頭, 食用油 少許
步驟
1將雞翅中洗凈，為了更好地入味兒用刀在雞翅上劃兩道口。
2將適量的料酒、鹽、椒鹽、黑胡椒粉、大蒜末和雞翅一起拌勻，腌制一個小時(時間越久越好)。
3將腌制好的雞翅用廚房吸油紙吸干水分。
4平底鍋內放少許食用油(也可以不放油，雞翅本身會出油)，將雞翅一面煎黃後翻個兒，蓋上蓋子(為了鎖住雞翅中的水分，使雞翅吃起來不柴，同時蓋蓋子的話雞翅也容易熟！)中小火兒煎制，記住翻個兒。
5雞翅煎好後根據個人口味撒上椒鹽就可以享受啦！
