簡介
做完才發現廚房沒有這個菜譜，自己來建菜譜吧。
最近是黃皮的時節，買太多了，結果家裡又拿來好多，吃不完就做成醬了，可以早上配粥，也可以下午放幾個在杯里泡水喝。
百度一下，黃皮果的功效太多了，而且都是立竿見影那種，不是潛移默化的~ 1 消除腹脹、助消化 2 順氣、鎮咳 3 降火 4 消暑、生津 除此，黃皮的枝葉什麼的還有藥用價值。
不說了，切入正題吧！
原料
黃皮 隨意, 冰糖 隨意, 白糖 隨意, 蜂蜜 隨意
步驟
1黃皮去枝葉，洗得非常乾淨
2鍋里下冷水，沒過黃皮即可
3水開後，放入冰糖、白糖繼續熬煮，一邊用勺子把黃皮果一個個壓扁了，不用壓的很仔細
4熬煮20-30分鐘至稍微收汁，有一點點粘稠就好了
5冷卻至不會破壞蜂蜜價值的溫度時，倒入適量蜂蜜再次調甜度
6裝罐，冷藏
小技巧
1 黃皮果洗乾淨就好，不要用開水煮過一遍去除苦味。因為皮的苦味有助於消食； 2 活要再細緻的話可以把核去掉，不過我沒有那個功夫啦，核也是有功效的； 3 冰糖、白糖、還有蜂蜜的比例自己調，有紅糖也可以（自己喜歡調很甜很甜，因為是為了配粥和泡水的） 4 收汁的時候注意看，別收太快了，留有醬汁可以泡水
