原料
西瓜皮 550g左右, 白糖 80g
步驟
1西瓜皮洗凈，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然後將果肉切小塊。——為了衛生，預備食用的西瓜皮，在切西瓜的時候，最好先用水果刀將紅色部分的西瓜肉切下來，瓜皮留用
2用攪拌機將瓜肉塊打碎——為了方便倒出，我加了100g水
3將瓜肉碎倒進不鏽鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻
4煮開後轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪
5煮至水收干，即可關火。晾至溫熱時即可裝進瓶里或者保鮮盒，完全冷卻後封口放入冰箱冷藏。2-3天後，醬會變得比之前粘稠，就可以吃了，吃的時候用乾淨無水的勺子舀取
