簡介
夏天吃點冰箱裡拿出的清爽又涼爽的泡菜，多麼愜意 之前嘗試過自己做發酵水做洗澡泡菜，總覺著沒四川人做的正宗，而且洗澡泡菜也不能在泡菜水裡泡的時間太長 琢磨了一道快手的簡單泡菜，幾位朋友嘗過後都說好吃要求配方，現在發出給大家參考
原料
櫻桃蘿蔔 一把, 黃瓜 一根, 捲心菜 三片葉, 紅彩椒 一個, 白醋 100ml, 白糖 30g, 鹽 一勺5ml, 香葉 兩片, 花椒 十粒
步驟
1蔬菜洗凈，櫻桃蘿蔔和黃瓜切片，捲心菜撕小塊，紅椒切塊
2加入100ml白醋，30g白糖，一勺鹽,兩片香葉，幾粒花椒
3用手壓一壓泡菜，如果液體沒有沒過泡菜繼續加涼白開水沒過
4密封好放入冰箱冷藏3個小時以上就可以吃了
小技巧
1.我做的分量大約連水帶菜是一升 2.可以冷藏一個星期，隨吃隨取 3.喜歡吃辣可以放兩個朝天椒進去 4.其他例如胡蘿蔔，心裡美蘿蔔，都可以泡
