簡介
俺家男人的新寵，是我今天胡亂試驗的方子，居然很好吃，而且不軟不硬剛剛好，於是分享給大家啦！
分量不像其他方子那麼大，因為自留所以按照自己的習慣用量寫啦！
一定要用不！粘！鍋！
原料
白色棉花糖 150g, 無糖奶粉 100g, 可可粉 15g, 黃油 30g, 杏仁碎（熟的，花生腰果榛子核桃任君選擇） 80g, 巧克力豆（72%可可含量或者以上，推薦85%） 40g
步驟
1【準備工作】
2可可粉、奶粉混合； 杏仁碎、巧克力豆混合； 黃油切成約為0.5cm的片片； 熱~鍋~
3【製作過程】
4黃油放入不粘鍋，【小火】融化
5黃油基本融化完畢後，倒入棉花糖，一直不停慢慢攪拌、按壓，至棉花糖和黃油融化在一起，呈現出拉絲狀
6轉【微火】，加入奶粉和可可粉，先慢慢翻拌至粉類基本附著於糖表面，再不停翻拌至粉類被糖完全吸收
7倒入堅果碎和巧克力豆，【關火】，把鍋從熱灶移開，放置平台上，不停攪拌至堅果和巧克力豆與糖融為一體，可用手揉，我一般都是刮刀翻，整體攪拌開始費力的時候停止攪拌
8把糖放入鋪好了烤紙的烤盤中，壓平，整形，晾涼
9在涼透後，但未完全硬邦邦的情況下進行切塊，最好操作，切塊後可以冷藏半小時，再包糖紙
小技巧
困。兩會。有空補。
