簡介
港式的缽仔糕和內陸的在口感上會有很大的區別哦！ 小卷之前在香港吃到後就瞬間被秒殺了，於是請教老廣東人學習了呢！
味道 甜
難度 容易
需求時間 半小時
原料
------材料------, 粘米粉 42g, 澄面 27g, 黃糖 55g, 水 300ml, 紅豆 半罐
步驟
1將澄麵同粘米粉混合，加50ml水攪成糊狀。
2燒熱一鍋水，約250mL。加入黃糖中火煮至融化，不停攪拌。
3將黃糖水也加入到麵糊中，再倒入喜歡的模具裏。在缽仔糕上加上紅豆。
4高火隔水蒸10分鐘。即成。
小技巧
缽仔糕趁熱或者在室溫下食用最佳。
