原料
糯米粉 300克, 白糖 180克, 豆面 100克, 黑芝麻（餡料） 適量, 清水 200克, 色拉油（加了效果應該不錯吧 這次忘記加 50克
步驟
1先把豆面小火炒熟 晾涼 過篩備用。
2再把糯米粉 白糖摻和在一起 慢慢地倒入清水200克 揉成糯米麵團 再倒入刷油的盤子裡
3大火蒸20分鐘 取出晾涼 放在面板上擀製成0.5厘米厚的面片
4黑芝麻炒好後晾涼 再磨成粉狀
5黑芝麻粉 白糖適量 清水適量 調成厚糊狀 均勻地抹在糯米麵片上
6從面片的一端慢慢地捲起來 捲成長條狀
7卷好的長條在熟豆面里滾幾下 用刀切成塊狀 軟糯Q性十足的驢打滾就做好了 一起嘗嘗吧
小技巧
貼心小嘮叨： 1. 蒸好的糯米麵儘量擀成長方形 便於切片完整。 2.黑芝麻糊儘量和成厚糊狀 太稀了卷的時候容易流出來。 3.可以做成藍莓餡 豆沙餡的 花生餡的等等 隨你喜歡。
