簡介
今天我用油條和藕段，做了一個素排骨。兩種食材都是用剩下的，不能浪費了。做這個菜很簡單，只要一點點耐心，簡單幾步就讓剩餘的油條變成神形兼備的「排骨」。吃起來「肉」很酥軟，而「骨頭」脆脆的，味道比外觀更讓我驚喜！
原料
蓮藕, 油條, 生抽, 糖, 醋, 濕澱粉
步驟
1蓮藕取中段洗凈，切成2cm寬、5cm長的小長條備用
2取單根油條，切成4cm長的小段備用
3用一隻筷子掏空油條的內部（掏空部分的大小以能插入藕段為佳）
4插入藕條，素排骨就完成啦，太像了
5炒窩入油熱後放入排骨煎至兩面酥脆
6加入生抽、糖、醋調味後淋入濕澱粉勾薄欠出鍋，撒上蔥花，糖醋素排骨就做成啦
小技巧
吃起來肉肉很酥軟，而骨頭脆脆的，味道比外觀更讓我驚喜哦！
